Las modas del huevo de décadas pasadas incluyen la dieta de carne y huevo popularizada por el culturista Vince Gironda en la década de 1950 y la dieta de huevo y vino que apareció en el libro de 1962. El sexo y la chica soltera por Helen Gurley Brown.
Moda saltó a bordo en los años setenta y el vino y los huevos ganaron popularidad. Pero eso es historia y éste es un nuevo siglo. El huevo viaja ahora en solitario como protagonista de una dieta de huevo duro.
Con un alto contenido en proteínas (6 gramos) y sólo 78 calorías, un huevo duro es nutritivo.
Debido a su proteína, los huevos requieren calorías adicionales para digerirse. Esto puede acelerar su metabolismo, una clave para perder peso.
Los huevos te hacen sentir lleno por más tiempo. Compare los dolores de hambre a las 10 a.m. si ha desayunado solo una rebanada de pan tostado, con cómo se siente si ha comido huevos.
Si bien existen muchas variaciones, la dieta del huevo consiste en comer huevos con ciertas frutas para el desayuno y huevos u otra proteína magra con vegetales bajos en almidón para el almuerzo y la cena, según Erin Palinski-Wade, RD, dietista y especialista certificada en atención y atención a la diabetes. especialista en educación.
"Los cereales, los lácteos y las grasas están prohibidos", dice.
Según la nutricionista Keri Gans, MS, RD, los prohibiciones específicas de la dieta del huevo duro incluyen:
Si bien puede ayudarle a perder peso, no es una solución a largo plazo para mantener un perfil nutricional saludable y no perder peso.
Como la mayoría de las dietas de moda, ésta no está equilibrada, según Greg Hamilton de la Universidad de Florida.
"Si bien los huevos son "ricos en proteínas y bajos en calorías", dice, "prácticamente no contienen fibra, por lo que su cuerpo pierde esa ayuda digestiva".
Una dieta de huevo cocido puede impulsar la pérdida de peso, pero las restricciones que “hacen que sea difícil de seguir a largo plazo también dificultan satisfacer sus necesidades nutricionales”, dice Rachael Link, MS.
Existe el riesgo de sufrir deficiencias nutricionales por la eliminación de grupos completos de alimentos y la pérdida de peso puede recuperarse.
Consulte con su proveedor de atención médica y un dietista. Pueden ayudarle a decidir si esta dieta es la adecuada para iniciar el camino hacia el logro de sus objetivos de pérdida de peso.
“La dieta del huevo cocido no es tan buena como parece” por Greg Hamilton, podcast de salud de la Universidad de Florida, www.UFHealth.org , 11/01/2021
"Revisión de la dieta del huevo cocido: ¿funciona para bajar de peso?" por Rachael Link, MS, www.Healthline.com , revisado el 18/6/20
“¿Comer huevos puede ayudarte a perder peso?” por Jayne Leonard, www.MedicalNewsToday.com , 4/10/18
“¿ Qué es la dieta del huevo cocido y es eficaz para perder peso? Los nutricionistas opinan” por Madeline Howard, www.WomensHealthMag.com , 15/7/21